Cum traversăm perioada postului fără probleme de sănătate

* Astăzi debutează Postul Crăciunului, ceea ce înseamnă că timp 40 de zile nu trebuie să mâncăm carne, ouă sau alte produse de origine animală *

Postul nu trebuie privit ca o perioadă a interdicţiilor, ci ca un bun prilej de a mânca sănătos, o perioadă în care aportul de glucide, lipide, proteine şi aminoacizi va fi echilibrat.

Combinaţii alimentare şi sugestii pentru meniul de post

Cele mai încercate în tot acest timp sunt gospodinele, pentru că trebuie să pună pe masă mâncare pe gustul întregii familii. Ele, în primul rând, e util să ştie că pot înlocui cu uşurinţă carnea cu produsele din soia; laptele poate fi înlocuit cu cel extras din boabele de soia, iar fructele şi legumele e de preferat să fie prezente la fiecare masă. Nucile, stafidele, seminţele sunt ideale în salate.

Întrucât dintre toate produsele vegetale, soia este singura care conţine proteine complete, în rest, pentru a asigura un aport suficient, atât calitativ, cât şi cantitativ al substanţelor nutritive de care are nevoie organismul, sunt indicate combinaţiile. Mai întâi, e bine să ştim care sunt principalele surse de proteine vegetale:

- cereale: grâu, orz, porumb, orez;

- legume cu frunze verzi: spanac;

- leguminoase: fasole, mazăre;

- nuci, castane, alune;

- alge: spirulina;

- soia şi derivate: tofu, lapte de soia, iaurt de soia etc.

Dacă vreţi să fiţi absolut siguri că mâncaţi suficiente proteine, folosiţi combinaţii din care rezultă proteine complete, cum ar fi:

- legume + seminţe;

- legume + nuci;

- cereale + legume.  

În eventualitatea în care sunteţi în căutarea unei diversităţi culinare pentru această perioadă, puteţi experimenta: ghiveci de legume, mâncare de ciuperci, mâncare de fasole, sarmale de soia în foi de varză, salată de crudităţi cu brânză tofu, chiftele de cartofi, ciuperci sau orez, cartofi cu soia, drob de soia etc.

Întregul meniu trebuie făcut ţinând cont de faptul că în zilele de luni, miercuri şi vineri se mănâncă bucate fără ulei şi nu se bea vin, decât dacă se prăznuieşte vreun sfânt mare, trecut în calendar cu cruce neagră. Uleiul şi vinul sunt permise însă marţea şi joia. Sâmbătă şi duminică, până la 20 decembrie inclusiv, se dezleagă la peşte şi preparate din peşte.

Beneficiile dietei de post
Se ridică întrebarea dacă alimentaţia permisă în timpul postului poate asigura o funcţionare normală a organismului. Răspunsul este că dieta vegetariană este suficientă, cu condiţia să fie cât mai diversificată. O dietă din care lipsesc alimentele de origine animală poate acoperi necesarul zilnic de proteine, lipide, glucide, vitamine şi minerale indispensabile organismului.
Necesarul de proteine l-am detaliat deja.
Glucidele se găsesc în zahăr, în miere şi în toate vegetalele, în diferite proporţii. Cele mai nesănătoase glucide sunt cele rafinate, din zahăr şi din produsele derivate.
Lipidele sunt prezente în cantităţi mici în alimentele vegetale. Excepţie fac uleiurile (măsline, floarea soarelui, dovleac, porumb etc), dar şi acestea conţin lipide mai sănătoase decât grăsimile animale. Este cunoscut faptul că lipidele, în special cele animale şi colesterolul, favorizează bolile cardiovasculare şi obezitatea. Postul este o perioadă în care riscurile cardiovasculare scad.
Vitaminele sunt, în marea lor majoritate, conţinute în alimentele vegetale, în special în cele proaspete. Excepţii sunt vitamina D, care nu se găseşte în plante, şi vitamina B 12, care se găseşte în cantităţi mici, insuficiente. Pe durata postului este bine să se consume suplimente din cele două vitamine.
Mineralele necesare organismului, cum sunt calciul, magneziul, zincul şi fierul se găsesc în cantităţi suficiente în alimentele de post.
În concluzie, dieta de post nu numai că asigură tot necesarul nutritiv şi caloric al organismului, dar este şi mai sănătoasă decât alimentaţia obişnuită şi are efecte benefice atât asupra trupului cât şi asupra sufletului.
Înainte de a vă decide să ţineţi post este bine să consultaţi totuşi un medic care să vă asigure că starea dumneavoastră de sănătate vă permite acest lucru.

Efectele postului asupra stării de sănătate

Încă din timpuri foarte vechi, practicarea postului a fost legată de menţinerea şi de redobândirea sănătăţii, precum şi de purificarea spirituală. A existat totdeauna credinţa că postul măreşte performanţele fizice şi psihice ale celor ce îl practică.
Totul porneşte de la faptul că în timpul postului nu se consuma alimente de origine animală (carne, lactate, ouă). Aceste alimente au nu numai o mare putere nutritivă, ci şi multe toxine, a căror eliminare necesită un efort mare din partea organismului. Astfel, postul devine o perioadă de detoxificare. Abstinenţa de la alcool şi tutun contribuie de asemenea la aceasta detoxifiere.
O alimentaţie fără produse de origine animală scade procesele de fermentaţie şi de putrefacţie din intestin, ceea ce are drept consecinţă reducerea populaţiei de microbi şi a toxinelor din tubul digestiv. Consumul crescut de alimente bogate în fibre, enunţă Realitatea TV, contribuie de asemenea la curăţarea intestinului şi asigură o mai bună funcţionare a tubului digestiv. Consumul mare de lichide (apă, ceaiuri, supe), hidratează organismul, măreşte diureza şi detoxificarea.
Recomandarea de a evita conflictele şi de a căuta împăcarea are ca scop realizarea unui echilibru psihic, care se răsfrânge pozitiv şi asupra funcţionării generale a organismului.

Reguli pentru un post sănătos, pe categorii de vârstă

În primul rând, trebuie să ştiţi că nu toate persoanele au voie să ţină post. După sfaturile medicilor, nu au voie să ţină post lăuzele, copiii, bolnavii cu sindrom nefrotic (deoarece ei pierd proteine prin urină şi au nevoie de o cantitate suplimentară), bolnavii cu afecţiuni cronice, cei deprimaţi imun, cei subnutriţi sau cei care sunt în convalescenţă, bolnavii de cancer sau cei cu afecţiuni auto-imune.
Apoi, în ceea ce priveşte copiii, dacă totuşi doriţi ca şi cel mic să treacă printr-o mică perioadă de post, trebuie să ştiţi că această perioadă nu trebuie să treacă în niciun caz de patru zile. În perioada postului, copilul este privat de proteine animale şi, dacă acest lucru se întâmplă pe o perioadă mai lungă, se poate dezvolta o dereglare a secreţiei de hormoni de creştere, care sunt dependenţi de aminoacizii esenţiali care se găsesc în carne.
Nici adolescenţii nu ar trebui să ţină un post foarte strict, întrucât perioada adolescenţei este o perioadă a transformărilor neuro-hormonale. Astfel, perioada de post nu ar trebui să fie mai lungă de şase zile.
În ceea ce priveşte adulţii, scrie sanatos.gustos.ro, dacă persoana care ţine post are un organism mai fragil, dar vrea totuşi să treacă prin această perioadă de purificare trupească şi spirituală, este indicat să ţină un post mai puţin strict. Astfel, e recomandat, o dată la patru zile, să consume măcar 150 g de carne şi, dacă e posibil, să nu renunţe la lapte şi produse lactate, care pot suplini lipsa proteinelor din carne. De asemenea, după sfârşitul postului, e important să se reînceapă o alimentaţie mixtă, în care să nu se faca abuz de carne dintr-odată, întrucat sistemul digestiv şi întreg metabolismul nu se reacomodează foarte uşor şi se pot instala probleme digestive. În plus, după un post lung, e recomandat să beţi multă apă minerală. Sărurile din apa minerală grăbesc refacerea deficienţelor de aminoacizi şi cresc eficienţa absorbţiei lor în alimente.
Pentru persoanele trecute de 54 de ani, postul nu ar trebui să dureze mai mult de 5 zile, alimentaţia de după post fiind crucială pentru refacerea metabolismului. E recomandat ca, după post, să se bea lapte acrit, cel puţin 200 ml pe zi, întrucât gustul acru stimulează absorbţia rapidă de aminoacizi esenţiali. La prânz, puteţi consuma supe sau ciorbe cu carne, acrite bine.

Remedii pentru combaterea neplăcerilor de zi cu zi

Foto: Adevărul

* În vremuri destul de alerte, oricât de sănătoşi am fi, e imposibil ca organismul să nu dea şi rateuri *

Oricând vă puteţi trezi cu o durere în gât acută, chiar înainte de un speech pe care îl pregătiţi de două luni, sau cu o indigestie chiar înainte de o întâlnire importantă. De cele mai multe ori nici nu e nevoie de medic; remediile sunt chiar la îndemână, important e să ştiţi să le folosiţi. Prevention.com  oferă un mic ghid, care să vă ajute să treceţi peste neplăcerile de zi cu zi.
- Înlăturarea greţii. Ghimbirul vă poate lua greaţa cu mâna, dacă faceţi o infuzie, iar apoi îl îndepărtaţi, apa rezultată punând-o la congelator. Vă puteţi delecta ziua întreagă cu cubuleţele astfel rezultate, dispariţia stării de rău fiind garantată. Ghimbirul este eficient chiar şi în greţurile matinale din timpul sarcinii sau după o intervenţie chirurgicală;
- Înăbuşirea sughiţului. Mestecaţi 1 sau 2 linguriţe de zahăr. Granulele uscate acţionează asupra nervilor iritaţi, care cauzează spasmele diafragmei. Şi sarea poate fi eficientă, dar zahărul e, totuşi, de preferat, datorită gustului;
- Pentru gâtul inflamat, faceţi o gargară de două ori pe zi, timp de trei zile, cu o soluţie obţinută din 6 căţei de usturoi zdrobiţi şi apă călduţă. Studiile au arătat că usturoiul proaspăt are proprietăţi antimicrobiene, în stare să anihileze bacteriile care cauzează durerea;
- Tusea poate fi combătută cu una sau două pătrăţele de ciocolată neagră - compus mai eficient decât codeina. În plus, nu veţi avea parte de efectele secundare obişnuite în cazul siropului de tuse, cum ar fi somnolenţa sau constipaţia. În cazul în care tusea vă chinuie şi vă ţine treaz noaptea, luaţi două linguriţe de miere (cu menţiunea că aceasta nu trebuie administrată copiilor mai mici de un an). Studiile au arătat că mierea funcţionează mai bine decât orice sirop de tuse;
- Pentru reducerea febrei, beţi ceai de tei, pentru că acesta stimulează hipotalamusul să controleze temperatura şi dilatează vasele de sânge, inducând transpiraţia. Trei sau patru ceşti de ceai de tei ar trebui să fie suficiente. Dacă efectul nu este cel aşteptat după o zi, apelaţi la un medic. În cazul în care aveţi peste 38 de grade, faceţi o baie călduţă, care vă va coborî temperatura până la cea a apei. Beţi ceai de tei apoi, pentru ca temperatura să continue să coboare;
- Dacă v-aţi ars, aplicaţi gel de aloe pe rană (dacă aveţi o plantă de aloe în casă e şi mai bine). Gelul antiinflamator va crea o a doua piele care vă va proteja de aer, care irită terminaţiile nervoase expuse;
- Pentru a înlătura mirosul neplăcut, ţineti picioarele într-un lighean în care aţi turnat o parte oţet şi două părţi apă, pentru a scăpa de bacterii. Puteţi, la fel de bine, să vă spălaţi picioarele în ceai negru, având grijă să nu vă zgârciţi cu plicurile de ceai, o dată pe zi. Ţineţi-vă picioarele în acest lichid timp de 30 de minute, bineînţeles după ce l-aţi lăsat să se răcească. Veţi vedea rezultatele în câteva zile, maximum o săptămână. Ambele tratamente pot fi aplicate doar dacă nu aveţi nicio leziune la nivelul tălpilor;
- Pentru o respiraţie proaspătă, faceţi gargară cu o ceaşcă de suc de lămâie pentru a anihila bacteriile vinovate de miros. Beţi apoi nişte iaurt neîndulcit, care conţine bacterii benefice. Combinaţia lămâie-iaurt neutralizează instantaneu mirosurile şi durează 12 până la 24 de ore;
- Buzele crăpate revin la normal cu ajutorul uleiului de măsline, ce are proprietăţi antiinflamatoare, fiind şi un bun antioxidant şi hidratant. Folosiţi-l de două sau trei ori pe zi. Buzele dumneavoastră se vor simţi instantaneu mai bine, dar va dura câteva zile până când vor începe să se vindece;
- Pentru a nu mai sforăi, decupaţi un buzunar de la o alta pijama, coaseţi-l pe spatele bluzei de pijama cu care veţi dormi, exact pe mijloc, dupa ce aţi introdus în interior o minge de tenis. Disconfortul pe care vi-l va da în timpul somnului, fără a vă trezi, insa, vă va face să nu mai dormiţi pe spate, ci doar pe o parte. Astfel, nici nu veţi mai sforăi;
- Înainte de a vă culca, mâncaţi o mână de cireşe, despre care cercetătorii au descoperit că abundă în melatonină. Faceţi apoi o baie fierbinte pentru a vă relaxa muşchii şi mintea. În pat, odihniţi-vă capul pe o pernă în care aţi introdus lavandă, despre care se ştie că induce somnul:
- Pentru că alcoolul în exces lipseşte organismul de Vitaminele B esenţiale, înainte de culcare luaţi un supliment care să conţină şi complexul Vitaminelor B. Hidraţi-vă cu apă din belşug şi veţi scăpa de mahmureală.

“Ac de cojocul” depresiilor, durerii şi insomniei
Tot publicaţia Prevention vine cu o serie de soluţii ce ţin de medicina alternativă sau de “teritoriul” naturist, pentru probleme medicale ce ţin, adesea, de cotidian:
- Stresul mental şi emoţional devenit cronic poate duce la depresie, ce poate fi estompată prin masaj. Din ce în ce mai multe studii demonstrează că terapia prin masaj ajută în asemenea situaţii, probabil datorită stimulării producţiei de endorfine (hormonii care dau o stare de bine). Unele cercetări pretind chiar că masajul este la fel de eficient ca şi medicamentele antidepresive. În plus, masajul alină durerea şi grăbeşte vindecarea unor leziuni;
- Extractul de rhodiola, supranumit şi "rădăcina de aur" şi care poate fi găsit în magazinele naturiste, întăreşte puterea psihică şi reprimă anxietatea. De asemenea, estompează simptomele oboselii. Citiţi cu atenţie instrucţiunile de pe cutie înainte de a o folosi. Poate cauza ameteli, dar în cazuri rare;
- Mai multe cercetări afirmă că acupunctura - terapie cunoscută de secole - poate alina dureri provocate de o gamă largă de afecţiuni. După şase şedinţe, oamenii care aveau dureri de cap au simţit că acestea au dispărut. Un alt exemplu: persoane care sufereau de dureri de mijloc cronice s-au simţit mult mai bine după câteva şedinţe de acupunctură decât cei care au primit tratament convenţional. Totodată, această terapie îmbunătăţeşte mobilitatea la cei care au osteoartrită la genunchi;
- Deşi au fost efectuate studii doar pe animale, ele arată că ceaiul verde stimulează sistemul imunitar, ajutând corpul să lupte mai ales împotriva artritei reumatoide. Este important să ştiţi însă că ceaiul verde conţine o cantitate mică de vitamina K, ce poate interfera cu substanţe anticoagulante, cum ar fi warfarina sau heparina. Prin urmare, dacă aveţi nevoie de acestea, întrebaţi medicul înainte de a consuma des ceai verde;
- Un studiu realizat cu ajutorul unui grup de femei a demonstrat că cele care au fost hipnotizate timp de cinci şedinţe săptămânal au simţit o scădere atât în frecvenţă, cât şi în intensitate a bufeurilor. Experţii în hipnoză sunt de părere că aceasta modifică modul în care creierul primeşte semnale de la corp şi din mediul înconjurător, ajutându-ne să avem mai mult control asupra felului în care procesăm informaţiile interioare şi exterioare. Totodata, hipnoza poate să micşoreze gravitatea unei depresii şi să îmbunătăţească somnul;
- Exerciţiile Tai - chi, iniţial dezvoltate ca un tip de arte marţiale acum 2.500 de ani, în China, sunt practicate la scară largă în zilele noastre în Asia şi nu numai. Tai chi îmbunătăteşte calitatea somnului şi ameliorează insomnia moderată la adulţi.

Capriciile toamnei, combătute prin alimentaţie vitaminizantă şi medicină alternativă

* Sunteţi răcit la început de toamnă pentru că nu v-aţi pregătit pentru variaţiile de temperatură, vântul puternic sau ploile supărătoare specifice sezonului *

Nu este prea târziu să puneţi la punct un plan de sănătate, propus de healthy.net:
- În primă fază, specialiştii recomandă extractele cu genţiana şi echinaceea, pentru efectul lor antiviral şi antibacterian;
- Detoxifierea este necesară în această etapă. Tocmai de aceea, făceţi-vă provizii de salvie, trifoi şi brusture. Vă veţi intari sistemul imunitar, iar tensiunile musculare şi ale sistemului nervos vor dispărea pe loc. Tot în această fază, sunt necesare suplimentele de zinc, recomandate la fiecare patru ore şi vitaminele A,C,E, de trei ori pe zi;
- Pentru nasul înfundat, cârceii, plante originare din Asia, întâlnite în ţara noastră în zona Mării Negre şi a Deltei, vor face minuni. Nu se recomandă tratamentul îndelungat însă, ci conform sfatului medicului;
- După ce simptomele răcelii au dispărut, este necesară o altă etapă de recuperare a organismului. Specialiştii americani recomandă continuarea tratamentului cu genţiană şi echinaceea. Se mai adaugă extract de astragalus, un puternic tonic, administrat de trei ori pe zi;
- Nu uitaţi de antioxidanţii care întreţin rezistenţa organismului. Vitaminele A,C E şi zincul sunt absolut necesare. Adăugaţi şi vitamina B5, care are rolul de a interveni în producerea energiei, de a revigora organismul şi a reduce stresul;
- Ultima etapă a programului de sănătate pentru sezonul rece este una preventivă, generală, în care vor fi alternate toate aceste tratamente. În prima săptămână se administrează genţiana şi echinaceea de trei ori pe zi. În cea de-a doua se recomandă ginsengul, în aceeaşi doză, după care se repetă tratamentul din prima săptămână.
Cele mai sănătoase fructe pentru sezonul de toamnă

Odată cu venirea sezonului de toamnă, corpul resimte puternic schimbările bruşte de temperatură. Atunci când este frig, apare tendinţa de autoapărare, corpul asimilând şi păstrând mai mult timp compuşii chimici din alimente în organism.

Pentru a avea aportul zilnic necesar de fibre şi vitamine, este esenţial să mâncaţi fructe. Iar cum toamna aveţi o gamă largă de fructe şi legume din care puteţi alege, Health.com vă sugerează care sunt cele mai bune fructe de sezon:
1. Merele. Pot constitui atât o gustare cât şi un fel de mâncare, dacă ştiţi să le folosiţi la gătit. Conţin foarte mulţi antioxidanţi, iar un măr conţine 4 grame de fibre, esenţiale pentru organism;
2. Grepfrut. Consumat ca atare sau sub formă de suc natural, acesta conţine mai mult de 75% din doza zilnică recomandată de vitamina C. De asemenea, reprezintă o sursa de licopen. Pentru o reţetă delicioasă, combinaţi-l cu avocado şi creveţi. Au avantajul că pot fi găsite din septembrie şi până în aprilie;
3. Kiwi. Folosiţi acest fruct dulce pentru a adăuga o aromă tropicală la reţeta voastră. Îl puteţi combina cu portocale şi ananas pentru o salată de fructe excelentă. Kiwi conţine mai multă vitamina C decât o portocală şi reprezintă o bună sursă de potasiu. Se pot găsi din septembrie şi până în martie;
4. Perele. Pot fi consumate ca atare, dar sunt delicioase pregătite la cuptor. Sunt o foarte bună sursă de vitamina C şi se găsesc în perioada august-februarie;
5. Mandarinele. Aceste citrice sunt revigorante în zilele de toamnă. O reţetă excelentă include mandarine, migdale şi miere. Sunt o bună sursă de vitamina C şi de beta-caroten. Recolta de sezon este din noiembrie şi până în aprilie;
6. Rodii. Sunt un puternic antioxidant, cu un nivel mai ridicat decât vinul roşu. Sunt o buna sursă de vitamina C şi acid folic. Recolta de sezon este în perioada august-decembrie.

Sfaturi pentru a alunga depresia de toamnă

Frunze uscate, natură moartă, întuneric atunci când pleci la serviciu şi când te întorci acasă. Este toamnă doar şi dacă te îngrijorează stările de tristeţe prelungită pe care le ai, te numeri şi tu printre cei care au depresii de sezon. Toamna poate avea acest efect asupra persoanelor sensibile, care îşi reîncarcă bateriile în mijlocul naturii, informează care2.com.
Dacă odată cu prima ploaie de toamnă v-aţi izolat în casă pentru a asculta numai muzică tristă, iată câteva ponturi pentru a scăpa de depresia de sezon: 
- Înlocuiţi lumina albă de acasă cu cea galbenă; cumpăraţi o lampă în plus şi, atunci când ajungeţi acasă aprindeţi-le pe toate. Puteţi face acelaşi lucru şi la birou, pentru ca lumina veselă să vă ajute să treceţi peste starea mai puţin bună pe care o aveţi;
- În timpul zilei, profitaţi de lumina naturală şi făceţi o plimbare de zece minute. Chiar dacă plouă sau bate vântul, agitaţia de - afară, lumina puternică şi liniştea interioară vă vor ajuta să vă regăsiţi zâmbetul pierdut;
- Nu uitaţi să programaţi încă de la mijlocul săptămânii o ieşire pe terenul de tenis sau fotbal cu prietenii. Evitaţi întâlnirile nocturne şi încercaţi să fiţi matinal;
- Cerealele sunt alimentele perfecte pentru starea pe care o aveţi. Consumaţi-le la micul dejun cu lapte şi veţi avea energie pentru întreaga zi. Mai mult, puteţi prepara un tonic din fulgii de ovăz pe care i-aţi lăsat pe timpul nopţii în apă. Consumaţi amestecul dimineaţa pe stomacul gol;
- Nu renunţaţi la băile fierbinţi de fiecare seară. Adăugaţi însă în apa de baie ulei esenţial de portocale, grefe, lămâie, rozmarin, iasomie şi levănţică;
- Metodele de aromoterapie sunt perfecte pentru relaxare şi detensionare, deci nu evitaţi să le folosiţi. Picuraţi pe pernă puţin ulei esenţial de rozmarin şi levănţică pentru a avea un somn profund. Nu uitaţi nici de vizita la salonul de masaj, cel puţin o dată pe săptămâna;
- Folosiţi parfumurile florale, cremele cu arome de trandafiri sau citrice. Vă vor oferi o stare bună, de optimism şi bună dispoziţie. Faceţi exerciţii în fiecare zi. Dacă nu dimineaţa, după micul dejun, măcar seara, înainte de culcare;
- Încercaţi să râdeţi mai mult, să zâmbiţi în faţa oglinzii dimineaţa cel puţin un minut;

- Terapia prin cumpărături este o metodă perfectă, în special pentru femei, pentru îndepărtarea stărilor de depresie;
- Optaţi pentru lucrurile colorate, vesele şi optimiste. Ascultaţi muzica ritmată, dansaţi în timp ce faceţi curăţenie în casă sau mâncare şi nu uitaţi să ţineţi legătura cu prietenii, să vă faceţi planuri de călătorii şi să zâmbiţi tot timpul.
Meditaţia de toamnă, de experimentat

Este o metodă sigură şi simplă de relaxare, pe care o puteţi încerca acasă, la birou, într-o călătorie sau în orice loc aglomerat. Culorile naturii, frunzele uscate şi adierile uşoare ale vântului oferă ambientul perfect pentru o relaxare sigură, încă de la prima ieşire în aer liber, informează suite101.com.
Puteţi începe meditaţia de toamnă închizând ochii şi respirând profund şi uşor. Strângeţi de afară câteva frunze uscate, de diferite mărimi şi culori şi aşezaţi-le în colţişorul de relaxare de acasă. Mai întâi concentraţi-vă asupra culorilor fiecărei frunze şi senzaţiei pe care ele v-o oferă. Treceţi-vă degetele prin ele şi încercaţi să conştientizaţi fiecare atingere. Imaginaţi-vă cum v-aţi simţi dacă v-aţi acoperi cu toate aceste frunze şi aţi percepe căldura soarelui de toamnă şi adierea vântului. Lăsaţi problemele de zi cu zi deoparte. Asociaţi atmosfera de afară cu câteva lucruri care vă plac în mod deosebit. Creaţi-vă scenarii şi lăsaţi-vă imaginaţia liberă. Simţiţi fiecare mişcare a naturii şi încercaţi să deveniţi o parte din ea.

Celulita, inamicul unui corp frumos

*celulita este o alterare a ţesutului conjunctiv, ca urmare a acumulării grăsimii în adipocite * dieta, mişcarea şi centrele de estetică rezolvă bună parte din probleme *

Celulita are ca urmare îmbătrânirea ţesutului prin acţiunea glucozei asupra fibrelor de colagen şi elastină, precum şi tulburări la nivelul circulaţiei limfatice şi sanguine, care favorizează retenţia de apă şi toxine.
Stadiile celulitei
A. Primul este denumit “celulita flască”. Aspectul exterior îl reprezintă o depunere uşor deformată a liniei corporale. Pliul cutanat se deplasează cu uşurinţă, iar aspectul “coajă de portocală” este insesizabil cu ochiul liber (se observă numai când formăm pliul cutanat).
B. La “celulita compactă” apar depuneri pe coapse, pe fese şi în zona abdominală. Pliul cutanat nu este mobil, zona este uşor dureroasă la palpare şi se observă denivelari vizibile ale tegumentului.
C. La celulita fibroasă – edematoasă se remarcă depuneri inestetice, pielea având un aspect de “valuri”. Depozitele de celulită sunt evidente, cu aspect de noduli, palparea pliului cutanat fiind dureroasă. Apar modificari în circulaţia limfatică şi microcirculaţie, oxigenare defectuoasă, retenţie de deşeuri toxice, vergeturi etc.

Factorii favorizanţi
- dereglările hormonale (pubertate, pilule contraceptive, sarcină, menopauză);
- stresul (provoacă o hipersecreţie hormonală);
- consumul de cafea, alcool şi tutun.

“Înainte, se ştia că celulita apare la persoane supraponderale. Acum se observă şi la persoane cu greutate normală şi de multe ori la tineri, în special din cauza lipsei de mişcare. Chiar la şcoală, nu se mai face sport ca altădată. Nu mai vorbesc de alimentaţia dezastruoasă, cu dulciuri concentrate şi cu fast – food-uri cu mulţi amelioratori”, subliniază Irinel Rogalschi, medic specialist medicină de familie.

Cum scăpăm de celulită?
Esteticienii profesionişti îşi pot aduce contribuţia în obţinerea unor rezultate bune în tratamentul anticelulitic. Pentru ca rezultatele să fie satisfăcătoare, este esenţială cooperarea “pacienţilor”, doar aşa putând fi îndeplinite obiectivele tratamentelor:
- stimularea catabolismului;
- favorizarea microcirculaţiei;
- stimularea eliminărilor;
- restructurarea ţesutului conjunctiv afectat.
În primă fază, se începe o corecţie alimentară. În cea de-a doua, e indicat tratamentul anticelulitic în cabinetele de estetică corporală (rezultate mult mai rapide):
1. Electrostimulare cu programe de slăbit, anticelulită, drenaj limfatic şi tonifiere;
2. Tratamente corporale cu Fango, Parafango sau Parargil ;
3. Masaj anticelulitic, drenaj limfatic şi reflexogen;
4. Termoterapie;
5. Folosirea acasă a unei creme anticelulitice profesionale, recomandate de esteticiană.

Dieta

Dacă vreţi să reduceţi celulita, trebuie să vă dezintoxificaţi corpul, mai ales colonul şi ficatul:

- reduceţi consumul de cafea (încercaţi cea fără cofeină), alcool, tutun şi mai ales sucurile (acidulate sau nu);

- scădeţi consumul de glucide rafinate, mai ales zahărul, ce e bine să fie înlocuit cu zaharina;

- nu consumaţi sare sau grăsimi în exces şi beţi cât mai multă apă (cel puţin doi litri pe zi); 

- mâncaţi alimente bogate în nutrimente, precum soia, afinele şi nucile;

- asiguraţi-vă că aveţi parte de glucoză, complexul de vitamine B şi acizi graşi esenţiali. Ceapa este o legumă ideală în combaterea celulitei, deoarece acţionează ca un diuretic natural, eliminând apa din celulele pielii;

- consumaţi mai multe fructe şi legume în stare naturală, fructele cu cel puţin 45 de minute înainte de masă şi la cel puţin 3-4 ore după masă;

- evitaţi să mai mâncaţi carne grasa, iar carnea de pui mâncaţi-o fără pieliţă şi grăsime;

- evitaţi combinaţiile de carne cu pâine, cartofi sau paste; preferaţi în locul lor o salată mare de crudităţi.
Mai e de reţinut că grăsimile din mâncărurile tip “fast-food” sunt special tratate pentru a putea obţine aspectul crocant şi apetisant. De aceea, corpul munceşte mult, consumând rezerve importante de vitamine şi minerale pentru a le transforma şi evacua.
Grăsimile de origine animală - mezeluri, carne, brânzaă, ouă - pot reprezenta numai 1/3, circa 15 - 20g, din cele zilnice permise: 55 - 65g. Grăsimile bune de care corpul are nevoie vin din uleiuri presate la rece, seminţe, fructe şi crudităţi.
Regim alimentar anticelulitic
Dimineaţa: fructe
- fie 1-2 piersici, mere, caise, grapefruit, kiwi, banana;
- fie puneţi într-un blender 150 ml apă plată şi fructe - minim 150g de genul căpşuni, zmeură, mure, afine, coacăze şi vă preparaţi un nectar delicios. Nectarul poate fi mai consistent prin utilizarea sucului de la o legumă şi un fruct (suc de morcov şi un măr, suc de sfeclă crudă şi piersici etc). Testaţi, căutaţi reţeta potrivită. După circa trei ore, dacă apare foamea, puteţi mânca o gustare - o salată de crudităţi - fără pâine, sau 1-2 felii de pâine graham, integrală, cu seminţe, cereale şi salată de vinete alături de o mică salată de varză albă; sau o omletă din albuşuri sau ouă integrale, cu salată de crudităţi, fără pâine.
Gustarea poate fi chiar un alt fruct.
Prânzul
- o supă /ciorbă de legume;
- felul doi: carne de pui /peşte şi un tip de legume (fasole verde, varză, conopidă, broccoli, spanac, ciuperci, dovlecei, vinete), alături de salată de crudităţi, fără pâine.
Gustarea de după amiaza poate fi alcătuită din 30 bucăţi de fistic, 15 bucăţi de migdale sau jumătăţi de nucă. Sunt foarte calorice, nu depăşiţi numărul. E indicat să fie crude, nu prăjite sau cu sare.
Seara se vor evita alimentele care conţin grăsimi sau sunt preparate prin prăjire.
Un fel de peşte cu legume şi salate de crudităţi; sau paste cu legume şi o salată verde
Reguli generale
- fructele sunt mese în sine, nu deserturi;
- când mâncaţi pâine, ea este de bună calitate, nu albă; nu o asociaţi cu carne, brânză, ouă, dar merge foarte bine cu orice tip de salată sau mâncare de legume;
- nu mâncaţi grăsimi sau prăjeli după ora 18;
- beţi minim 1,5 - 2 l apă plată/ zi, sau apă cu lămâie; înlocuiţi sucurile din comerţ cu cele făcute în casă;

- nu vă înfometaţi niciodată; fructele şi salatele de crudităţi să nu vă lipsească în nici o zi.
Sfaturi practice

- mişcarea fizică moderată este determinantă în formarea, structurarea fizică, dar şi în întreţinerea unui metabolism echilibrat şi sănătos. “Mergeţi cât mai mult pe jos, renunţaţi la tramvai sau la maşină. Ar fi indicată şi reevaluarea modului în care se face educaţie fizică la şcoală”, consideră Irinel Rogalschi;
- făceţi exerciţii pentru a slăbi şi tonificaţi-vă picioarele şi fesele. Optaţi pentru nişte exerciţii specifice pentru a creşte masa musculară la coapse, precum plimbatul, mersul pe bicicletă, urcatul scărilor sau yoga. Cu cât aveţi mai puţină grăsime şi mai mulţi muşchi, celulita se va atenua. Muşchii vor strânge pielea şi vor atenua "dunele" de pe coapse; 

- pentru a îmbunătăţi circulaţia şi a da jos grăsimile, faceţi zilnic masaj în zonele cu probleme. Puteţi folosi, de asemeni, o mănuşă aspră cu care să vă masaţi când faceţi duş sau un gel de duş exfoliant, care va intensifica circulaţia. Puneţi uleiuri aromoterapeutice în apa în care faceţi baie; salvia, chiparosul şi ienupărul sunt substanţe care ajută la reducerea celulitei;

- dacă purtaţi pantaloni strâmţi, puteţi combate celulita, mai ales cei mulaţi pe forma corpului, care vă conturează coapsele. Pantalonii strâmţi strâng grăsimea şi ajută circulaţia. Există în comerţ pantaloni făcuţi special pentru reducerea celulitei;

- puteţi să faceţi acasă un amestec grunjos cu granule de cafea şi alge marine. Luaţi boabe de cafea, măcinate mare, încălziţi-le şi aplicaţi-le unde aveţi celulita; apoi acoperiţi zonele cu o folie de plastic şi staţi aşa pentru cel puţin jumătate de oră. În timp ce faceţi duş ca să vă clătiţi, masaţi-vă;   

E de reţinut şi că există numeroase produse anticelulită în comerţ, precum şi saloane de înfrumuseţare, unde se efectuează tratamente profesioniste, de la masaj până la lipoabsorbţie. Celulita s-ar putea să nu dispară niciodată în întregime, însă cel puţin puteţi minimaliza aspectul neplăcut şi să arătaţi bine, pe cât posibil, când purtaţi costum de baie sau fuste mai scurte.

Farmacia verde

* Ananasul este un anticelulitic natural excelent. Conţine bromelaina, enzima vegetală cu acţiune antiinflamatorie, ce favorizează eliminarea edemelor care se întâlnesc în cazul celulelor adipoase. Papaia înglobează un complex enzimatic care acţioneaza asupra proteinelor, pectinelor, a anumitor zaharuri şi lipide, în sensul că împiedică depunerea grăsimilor;
* Acţiune anticelulitică au şi uleiurile esenţiale. Amestecul de ulei de muşcată şi rozmarin sau cel de grepfruit cu ienupăr sunt excelente. Efecte are şi masajul cu infuzie de ghimbir;

* Beţi periodic ceaiuri din plante cu efect diuretic (de cozi de cireşe, mătasea porumbului, ceai verde). Sunt indicate 1-2 căni pe zi, de 2-3 ori pe săptămână, aşa că nu abuzaţi;

* Efect anticelulitic mai au: sucul de sfeclă roşie (ajută ficatul să elimine grăsimile stocate în organism); ţelina (combate retenţia de apă; se recomandă crudă, în salate, sau sub forma de suc: morcovi, sfeclă roşie şi ţelină); castravetele (favorizează activitatea rinichilor); şi algele (conţin minerale, proteine, vitamine, iod).

Bulimia nervoasă, o maladie specifică adolescenţilor

 * majoritatea pacienţilor cu bulimie sunt femei * primul pas spre vindecare e să recunoască faptul că au o problemă *

Bulimia este tulburare de alimentaţie, caracterizată de un consum alimentar excesiv, persoanele afectate fiind obsedate de propriul aspect fizic. “E o boală întâlnită şi la sugari şi în prima copilărie, extrem de frecventă în adolescenţă. Principala caracteristică este ciclul bulimic. Bolnavii au o anumită tensiune, o preocupare legată de a mânca. Pentru a diminua această tensiune mănâncă în cantităţi mari (hiperfagie). Apoi apare ruşinea şi se învinuiesc pentru ce au făcut. Se poate vorbi de bulimie atunci când astfel de episoade apar cel puţin de două ori pe săptămână, timp de trei luni. Ulterior, bolnavii recurg fie la soluţii de tip purgativ - laxative, vărsături, diuretice, clisme, fie nonpurgativ - diete restrictive sau exerciţii fizice intense”, explică Laura Jijie, medic specialist psihiatrie pediatrică. Nediagnosticată şi netratată, boala conduce la probleme serioase de sănătate.

Cauze multiple

“Bulimia apare cel mai des la adolescenţi, între 15 – 21 de ani. E o maladie care se asociază cu perioadele aşa – zis critice, la care se adaugă factori stresori. Se întâmplă să scadă serotonina din creier şi atunci se încearcă echilibrarea prin dulciuri. Influenţă au şi factorii genetici, psihologici şi biologici. O influenţă negativă are şi mass – media, prin promovarea excesivă a femeii – manechin, o consecinţă fiind incidenţa mult mai mare a bolii în rândul femeilor (la fiecare 10 femei cu bulimie, un singur bărbat dezvoltă această boală), completează dr. Laura Jijie.
Sportivii, în general, sau persoane cu anumite profesii care necesită o contituţie fizică cu greutate mică, precum balerine, manechine, gimnaşti, au un risc crescut de a dezvolta bulimie. Anumite tipuri de personalitate cu control inadecvat al impulsivităţii sau acceselor maniacale (comportament obsesiv compulsiv) au, de asemeni, risc crescut de a dezvolta boala. Majoritatea persoanelor cu bulimie aparţin unui statut socio-economic mediu sau superior, cu toate ca boala nu are legătură cu statutul socio - economic, rasă sau origine etnică. Evenimente stresante precum divorţul, schimbarea domiciliului, decesul unei persoane apropiate, pot declanşa boala la persoanele predispuse.

Riscul apariţiei bulimiei nervoase este crescut în rândul persoanelor care prezintă:
- părinţi, fraţi, surori, cu o tulburare de alimentaţie sau care sunt supraponderali sau obezi;
- istoric familial de tulburări psihice precum depresia;
- istoric familial caracterizat prin abuz de substanţe medicamentoase;
- exces ponderal după începerea unei diete alimentare restrictive;
- un anumit gen de caracter/personalitate, cu tendinţe spre perfecţionism;
- un ideal al conformaţiei fizice cu greutate mică.

Diagnosticare dificilă
Bulimia poate fi destul de greu de diagnosticat datorită secretismului faţă de episoadele de înfulecare şi eliminare, precum şi a negării simptomatologiei. De multe ori anturajul remarcă primul semnele bolii. Simptome care se asociază frecvent cu bulimia nervoasă, precum depresia, abuzul de substanţe sau tulburările de personalitate, pot face şi mai dificil tratamentul bolii. Recuperarea poate dura un timp îndelungat şi recăderile sunt comune. Dacă pacientul se simte foarte descurajat sau are tendinţe de suicid, are nevoie imediată de ajutor de specialitate (este important ca familia să observe aceste probleme şi să apeleze la ajutor specializat). Trebuie menţionat faptul că bulimia este diferită de anorexia nervoasă. Persoanele cu anorexie cântăresc aproximativ 85% sau chiar mai puţin decât greutatea lor ideala, în timp ce majoritatea persoanelor cu bulimie au greutate normală. Chiar dacă o parte din cei care suferă de anorexie nervoasă îşi provoacă vărsături, această boală este o entitate clinică aparte.

Eliberarea de secretomanie, primul pas

“În primul rând, bulimicii trebuie să recunoască faptul că au o problemă şi să se adreseze unui medic specialist pentru a vedea dacă există elemente psihotice, stări depresive sau idei delirante legate de schema corporală”, subliniază dr. Laura Jijie. În mod obişnuit,

soluţiile alese depind de severitatea şi durata bolii. Dacă nu există complicaţii, tratamentul constă în terapie cognitivă comportamentală, care include consiliere nutriţională, cu scopul de a schimba modelul comportamental şi gândirea.
Se recomandă:
- diminuarea grijilor în legătură cu propriul aspect fizic;
- reducerea elementelor responsabile de declanşarea episoadelor de exces alimentar, prin examinarea relaţiilor interpersonale şi a diferitelor emoţii sau sentimente;
- conceperea unui plan personalizat, care să ajute bolnavul în recuperare şi să reducă riscul recăderilor;
- terapia interpersonală, ce ajută pacientul să analizeze relaţia dintre conflictele personale şi simptomele bolii;
- terapia comportamentală este o abordare de durată a bulimicului, cu scopul de a-l ajuta în controlul propriilor sentimente. Printr-o analiză profundă a provocărilor din viaţa de zi cu zi, precum şi a emoţiilor negative, episoadele de excese alimentare şi eliminare forţată ar trebui să se rărească semnificativ;
- terapia de grup poate întări consilierea individuală. Deseori este de ajutor discuţia cu persoane care suferă de aceeaşi boală;
- terapia familială, în care membrii familiei interferă în recuperarea bolnavului, interesându-se despre boală, cerând ajutor şi, eventual, confruntându-se cu problemele iscate în interiorul acesteia.

Dacă apar complicaţii ale bolii (precum deshidratarea severă sau ulcerul gastic), se impune spitalizarea pacientului şi/sau apelarea la un centru specializat în tulburări de alimentaţie. Consilierea psihologică combinată cu tratamentul medicamentos antidepresiv are rezultate mai bune decât folosirea singulară a antidepresivelor.
Tulburările de alimentaţie sunt greu de tratat, recuperarea necesitând luni, chiar ani de zile. Cu cat tratamentul este început mai devreme, cu atât şansele unei recuperări totale sunt mai mari.

Modalităţi de prevenire

Deoarece nu există nici o metodă cunoscută de a preveni bulimia nervoasă, indicat este ca adulţii să înveţe copiii şi adolescenţii să-şi dezvolte o atitudine pozitivă asupra lor însăşi şi astfel să prevină apariţia bolii. Ideal e să se contureze:
- o optică sănătoasă, pozitivă asupra sinelui, precum şi a celor din jur;

- o optică sănătoasă în legătură cu alimentaţia şi exerciţiul fizic;

Este important ca şi copiii să-şi îngrijească propriul corp şi să nu facă o legătură între popularitatea caracteristică vârstei şi un aspect fizic caracterizat printr-o greutate mică. În plus, nu este recomandată recompensarea sau pedepsirea copiilor cu hrana (şantajul alimentar), oferirea unui exemplu pozitiv în legătură cu o alimentaţie sănătoasă şi un exerciţiu fizic adecvat fiind de asemeni utile în educarea copiilor.

Şi atenuarea stresului ajută foarte mult în recuperarea bolnavului. Printre tehnicile des utilizate figurează:
- masajul terapeutic;
- exerciţiile de respiraţie cu scop relaxant;
- relaxarea musculară progresivă;
- aromaterapia, care foloseşte uleiuri esenţiale pentru inducerea şi menţinerea relaxării.

Farmacia verde

Salvia - Preparatele din salvie acţionează ca regulator al poftei de mâncare, stimulând sau, din contră, inhibând apetitul excesiv. Primul mod de administrare ar fi sub formă de infuzie. Se beau aproximativ două ceşti pe zi. Altă soluţie ar fi uleiul volatil, dar acesta se consumată numai după indicaţiile fitoterapeutului;
Lemnul-Domnului - Există un remediu homeopatic în cazul tipului normoponderal sau slab, sub forma unui preparat specific, care se obţine prin macerarea frunzelor proaspete în alcool de 90 de grade;
Angelica - rădăcinile acestei plante conţin ulei volatil şi substanţe amare cu efect eupeptic, stomahic şi tonic - amar, ceea ce o face utilă în tratarea bulimiei, dar şi anorexiilor;
Pătrunjelul - câinelui este o plantă toxică. Este un remediu homeopatic, care se consumă sub formă de tinctură, preparată prin macerarea în alcool a inflorescenţei. Se administrează în cazul în care foamea exagerată este consecinţa unor vomismente puternice.

Sfaturi practice

Există măsuri simple, care pot acţiona împotriva obsesiei de a mânca:

-nu înghiţiţi repede mâncarea, mestecaţi încet, conştientizaţi ceea ce mâncaţi, savuraţi hrana;

-consumaţi alimente bogate în vitamine şi săruri  minerale şi încercaţi să determinaţi ce alimente vă potolesc foamea pentru mult timp;

- încercaţi să vă adaptaţi unui regim de 6 mese pe zi, cu cantităţi mici de hrană;

- beţi o lingură de ulei de măsline sau de scaieţi, pentru a vă mobiliza glicogenul (rezerva de energie din ficat); acelaşi efect are şi un pahar cu apă;

- nu plecaţi niciodată de acasă fără să vă luaţi în geantă un fruct, un morcov, o roşie, castravete sau o felie de pâine prăjită;

- căutaţi activităţi de creaţie care să vă absoarbă şi să vă îndepărteze gândul de la mâncare;

-faceţi băi progresive la picioare, duşuri reci, duşuri cu jet, spălări complete cu oţet de fructe, frecţii;

- efectuaţi antrenamente progresive în aer liber, pentru a vă stimula metabolismul.