Cum ţinem greutatea sub control

Foto: www.kudika.ro

* E foarte important să existe un echilibru  între numărul de calorii intrate în organism şi cele arse în procesele interne *

Obezitatea, la copii şi la adulţi, conturează de ani buni statistici îngrijorătoare ale Organizaţiei Mondiale ale Sănătăţii. Pentru ca oglinda să nu vă întoarcă o imagine “de coşmar”, e mai bine să preveniţi ca acul cântarului să se dea peste cap, urmând câţiva paşi simpli:

- Înlocuiţi sucurile acide şi dulci cu o apă minerală sau plată, după gust. Adăugaţi-i gheaţă şi puţină lămâie pentru a fi mai plăcută la gust;

- Scăpaţi de grăsimi. Acasă: Umpleţi frigiderul şi bufetul cu fructe şi legume, cu iaurturi şi brânzeturi cu puţină grăsime, popcorn. Alegeţi varianta degresată a laptelui, carnea de pui, fără piele, gătiţi-le la aburi sau în mâncăruri care presupun mai multă fierbere decât prăjire. La serviciu: înlocuiţi fast-food-urile de la colţ cu pachetelul de acasă, în care v-aţi asigurat o proporţie majoritară în favoarea fructelor şi legumelor;

- Beţi apă suficientă, în medie între 6 şi 8 pahare de apă pe zi. Sucurile, ceaiurile şi cafeaua nu intră la “categoria” apă;

- Beţi cafeaua şi ceaiul fără zahăr;

- Înlocuiţi mesele rare şi consistente cu mese dese în care mâncaţi de fiecare dată câte puţin;

- Reduceţi stresul zilnic, acesta fiind unul din factorii care dă peste cap metabolismul. Folosiţi tehnici de relaxare, faceţi o baie fierbinte, alergaţi timp de 10-20 de minute sau ascultaţi muzică pentru a vă elibera de starea de tensiune;

- Succesul unei diete ţine şi de odihna ta zilnică, deoarece oboseala dereglează metabolismul şi cere mai multă energie decât un corp odihnit. Dormiţi între 6 şi 8 ore pe zi;

- Faceţi exerciţii zilnic, cel puţin 30 minute;

- Mergeţi pe jos la serviciu. Dacă aveţi un program încărcat, puteţi folosi drumul pe jos spre serviciu pentru telefoanele pe care le aveţi de dat, sau pentru a vă pune gândurile în ordine, în linişte.

10 adevăruri nespuse despre dietele de slăbit

1) Putem mânca după ora 8 seara

Deşi multe diete recomandă excluderea meselor după ora 6:00 seara, de fapt nu contează foarte mult la ce ore din timpul zilei mâncăm. În schimb, este foarte important să fim restrictivi în privinţa cantităţii şi a calităţii alimentelor consumate, dar şi a diverselor combinaţii între acestea. Nutriţioniştii, citaţi de revista “Time”, susţin că, indiferent de tipul alimentelor consumate, organismul nostru va stoca surplusul de calorii ca pe grăsimi. De pildă, medicii ne recomandă ca, în cazul în care înainte de culcare vrem să mâncăm un snack, să facem înainte, mental, un bilanţ al tuturor caloriilor acumulate pe parcursul zilei;

2) Nu există alimente cu calorii negative

Aţi auzit cu siguranţă că există anumite alimente care, pentru că sunt greu de digerat, contribuie la slăbirea în greutate. Acesta este cazul aşa-numitelor “mâncăruri cu calorii negative”, cum ar fi citricele şi ţelina, care figurează pe majoritatea listelor cu alimente recomandate în diverse diete de slăbit. Însă, afirmaţia nu este pe deplin adevărată. În fapt, potrivit aceloraşi specialişti, caloriile arse de organism pentru a alimenta ciclul digestiv sunt minuscule, în comparaţie cu caloriile conţinute de alimente. Deşi mestecatul ţelinei pare o activitate extenuantă, de fapt în timpul acestui proces sunt arse tot atâtea calorii cât consumăm dacă privim cum creşte iarba, de pildă;

3) Caloriile din lichide contează

Un pahar de băuturi răcoritoare echivalează cu un fruct sau o felie de pâine, pentru că în medie conţine cam 150 de calorii. Un pahar de lapte are 260 de calorii, iar  un pahar mediu de margarita, de exemplu, depăşeşte 500 de calorii. Deci, aveţi grijă la ce şi când beţi, când vă ţineţi socoteala caloriilor!

4) Desertul poate înlocui cina

Dacă mergeţi la o cină festivă şi serviţi o îngheţată delicioasă, specialiştii vă recomandă ca, în aceste cazuri, să echilibraţi balanţa nutriţională eliminând cina, spre exemplu. Această recomandare funcţionează mai ales în cazul persoanelor care ţin diete prelungite;

5) Copiii uşor supraponderali nu trebuie puşi la diete restrictive

Dacă aveţi copii cu vârste cuprinse între 10 şi 15 ani şi sunt uşor supraponderali, nu intraţi în panică! Puteţi să le corectaţi alimentaţia şi stilul de viaţă (eliminându-le din agendă activităţile sedentare – privitul excesiv la televizor sau jocurile pe calculator), dar nu este cazul să daţi buzna în cabinetul unui nutriţionist. Puteţi să le introduceţi în alimentaţie mai multe fructe şi legume şi să eliminaţi dulciurile şi snacksurile. Astfel, îi ajutaţi să scadă în greutate, simultan cu creşterea în înălţime. Copiii şi adolescenţii au nevoie de nutrienţi şi activităţi dinamice, iar o dietă hipocalorică le poate pune în pericol sănătatea şi dezvoltarea armonioasă a corpului;

6) Băuturile cu calorii “0” sunt cele care ne pot îngrăşa

Rafturile hipermarketurilor sunt pline cu băuturi ale căror etichete anunţă sus şi tare “0 calorii”. Sună tentant, dar v-aţi gândit că este mult mai sănătoasă o sticlă de apă plată, care nu are nici conservanţi şi nici acid? Specialiştii de la Centrul de sănătate San Antonio din cadrul Universităţii din Texas, Statele Unite, au efectuat un studiu timp de 8 ani pe 600 de persoane, cu vârste între 25 şi 64 de ani, şi au constatat că la un consum moderat de băuturi răcoritoare (2 litri zilnic) nu au scăzut în greutate, ba din contra, s-au îngrăşat treptat, comparativ cu persoanele care au băut doar apă plată. Cauza? Specialiştii consideră că este vorba de îndulcitorii şi coloranţii folosiţi în acest tip de băuturi, care afectează neurotransmiţătorii din creier. Explicaţia pare simplă. Creierul nostru funcţionează cel mai adesea pe baza principiului pedeapsă-recompensă. Când primeşte un semnal neuronal specific, de exemplu, consumul de zahăr, atunci se amplifică proporţional şi dorinţa şi apetitul pentru dulciuri;

7) Slăbim mai mult toamna şi iarna

Unii oameni jură că se îngraşă mai mult iarna. Probabil argumentul este că nu prea avem activităţi în aer liber în acest anotimp. Dar, în realitate, metabolismul este mult mai activ în această perioadă, pentru că nevoia de căldură a organismului este mai mare şi acest fapt implică un consum mai mare de calorii;

8) Efectul Yo-Yo nu ne distruge metabolismul

Multe dintre persoanele care au ţinut diete de slăbit au un inamic comun: efectul yo-yo! Este vorba de îngrăşarea rapidă după terminarea regimului, care apare uneori imediat sau alteori după ani de zile. Dar nu trebuie să vă îngrijoraţi. În vreme ce dietele hipocalorice scad temporar metabolismul, studii efectuate recent relevă faptul că acest tip de efecte nu ţin prea mult. Cercetătorii din Canada au analizat situaţia a 52 de femei supraponderale care au ţinut diverse diete timp de 18 ani. Concluzia? Oricât de des ar putea apărea efectul yo-yo, acesta este reversibil şi nu pune în pericol silueta pe termen lung;

9) Nu trebuie să introducem carnea roşie pe lista alimentelor interzise

Deşi este adevărată afirmaţia că în general carnea are un conţinut mare de grăsimi, produsele din carne slabă pot fi consumate fără restricţii. Mai mult, carnea de vită slabă, de exemplu, conţine cu 30% mai puţine calorii decât alte alimente care conţin grăsimi animale;

10) Dietele de slăbit sunt eficiente

Ideea că dietele sunt o pierdere de vreme sau un moft este folosită obsesiv în diverse sloganuri. Adevărul este însă că putem să ne ţinem sub control greutatea doar având o agendă zilnică a ceea ce consumăm şi a activităţilor fizice necesare pierderii caloriilor excedentare. De fapt, orice regim de slăbit trebuie personalizat şi armonizat cu stilul de viaţă specific fiecărei persoane. Adaptarea unei diete la nevoile personale este cea mai indicată tehnică pentru menţinerea unei greutăţi corporale adecvate vârstei şi temperamentului fiecăruia dintre noi.

Cum putem atenua efectele gerului

* Atunci când sunt temperaturi scăzute şi nu putem evita ieşirea din casă, e de preferat să o facem cu maxim de precauţie *
Când e ger, au de suferit mai ales bolnavii de angină pectorală. Pentru ei, se recomandă ca atunci când ies afară, de la cald la frig, să pună sub limbă o pastilă de nitroglicerină. Astfel, pot evita inclusiv riscul unui stop cardiac. De asemenea, trebuie să fie foarte atenţi pacienţii care suferă de arterită şi care au vasele de sânge de la picioare înfundate. Dacă nu pot evita ieşirile în frig, trebuie să folosească încălţăminte călduroasă şi largă, care să nu le producă la nivelul degetelor de la picioare răni care nu se mai vindecă. E recomandat să încalţe şi şosete de lână, fără elastic sau cu elasticul tăiat, pentru ca nici acela să nu le stânjenească, în vreun fel, circulaţia sanguină. De altfel, tuturor bolnavilor cronici li se recomandă să evite expunerile îndelungate la frig, dar şi aglomeraţiile în mijlocul cărora ar putea contracta diverse virusuri. Bolile bronhopulmonare cu care s‑ar putea molipsi, agravează bolile cronice. Spre exemplu, dacă la diabet zaharat sau ciroză se adaugă şi o infecţie bronho‑pulmonară, ea se decompensează şi se poate ajunge, urgent, la internare.

Atenţie la degerături
Faţa, urechile, mâinile şi picioarele se înroşesc mai ales la temperaturi mai mici de -10 grade, deoarece circulaţia sangvină spre acestea este redusă sau absentă din cauza gerului. Degerăturile apar mai des la persoanele care lucrează în frig, la cele care călătoresc sau practică sporturi de iarnă. Pentru a vă proteja, trebuie să purtaţi neapărat mănuşi, fular, căciulă şi ciorapi groşi, din bumbac sau lână. În­călţă­mintea trebuie să aibă talpa groasă şi să fie bine căptuşită. Medicii recomandă ca încălzirea zonelor degerate să se facă treptat, pentru ca expunerea bruscă la căldură generează vasodilataţie peri­ferică şi, implicit, ruperea vaselor de sânge. În cazurile grave se poate ajunge şi la amputarea părţilor afectate. Puteţi ţine degerăturile la distanţă urmând o serie de sfaturi:

1. Înainte de expunerea la frig, faceţi băi călduţe la mâini şi picioare, urmate
de masaj;

2. Pe timpul expunerii la ger, faceţi cât mai multe exerciţii fizice, pentru a vă îmbunătăţi circulaţia sângelui;

3. Purtaţi şosete de lână şi mănuşi când staţi în frig. Degetele, urechile şi vârful nasului pot fi unse cu un unguent special împotriva degerăturilor, la recomandarea medicului;

4. Dacă pielea vă este crăpată, folosiţi o faşă antiseptică pentru a preveni infectarea zonei;

5. Folositi branturi (bucăţi de piele, de carton sau de plută care se aplică în interiorul încălţamintei, peste talpa propriu-zisă);

6. Nu vă expuneţi pielea la nicio sursă de căldură (sticle cu apă fiartă sau calorifere), mai ales dacă mâinile sau picioarele vă sunt îngheţate.

Mâncare caldă şi fructele, esenţiale când e frig

Nutriţioniştii recomandă, în această perioadă, supe calde sau mâncare gătită. Fructele sunt foarte importante în sezonul rece, mai ales citricele, pentru că ajută la întărirea sistemului imunitar. Din alimentaţie nu trebuie să lipsească cartofii, ceapa sau rădăcinoasele, deoarece au proprietăţi antiseptice. Potrivit specialiştilor americani, primul loc în topul condimentelor care vă feresc de ger îl ocupă piperul, apoi usturoiul care asigură o bună circulaţie a sângelui şi protejează organismul uman împotriva infecţiilor de sezon, ghimbirul care este un antioxidant natural, iar ardeiul roşu adăugat în mâncare sau proaspăt este ideal. Ceaiul de coada calului ajută la digestie şi desfundă nasul. Seminţele şi fructele uscate sunt ideale pentru desert sau gustarea dintre mese.

O repriză de somn, benefică

 Somnul scurt de după-amiază, care ar trebui să dureze în jur de 30 de minute, este un fel de porţie de hibernare. Influenţa lui pozitiva asupra corpului şi a psihicului s-a demonstrat ştiinţific: potrivit unui studiu publicat recent în Grecia, câte o siestă de trei ori pe săptămână îmbunătăţeşte productivitatea, impulsionează buna dispoziţie, reduce stresul şi protejeaza inimă. În SUA, firmele au amenajat camere de odihnă pentru “aţipeala” angajaţilor la birou. Căutaţi o încăpere mai retrasă, unde puteţi încuia uşa şi aţipiţi cu capul pe un birou, folosindu-vă braţele drept pernă.

Protejaţi-vă pielea si sănătatea părului

* Zeama de lămâie readuce luciul părului degradat de frig, de purtarea căciulii şi de aerul uscat al iernii. Stoarceţi o jumătate de lămâie în jumătate de litru de apă caldă. După ce v-aţi spălat pe cap (folosind un şampon neagresiv), turnaţi pe păr apă cu lămâie, fără a mai clăti după aceea;

* Cu cât este mai bună circulaţia sângelui la nivelul buzelor, cu atât mai curand se regenerează pielea, iar micile crăpături se vindecă mai repede. În loc să folosiţi mereu strugurelul, făceţi-vă obiceiul să strângeţi puternic buzele, apăsându-le una de alta, cu dinţii, să le muşcaţi uşor sau să le masaţi cu o perie moale, de mai multe ori pe zi;

* Dacă vi se aspresc mâinile iarna, cumpăraţi o pereche de mănuşi chirurgicale de bumbac şi tăiaţi-le vârfurile degetelor. Seara, puneţi-le pe mâini şi înmuiaţi-le în ulei de măsline, exact pe porţiunile unde pielea e asprită. Cu vârfurile degetelor libere, le puteţi purta şi în cursul zilei, telefonând, lucrând la calculator sau citind, în vreme ce substanţele vegetale hrănitoare şi calmante pătrund în pielea degradată şi reduc inflamaţia;

* Ca să vă hrăniţi pielea de pe întreg corpul, preparaţi-vă un adaos de baie dintr-un litru de lapte gras ori un pahar de smântână, plus cel puţin trei linguri de miere, dizolvate mai înainte într-o cană de apă clocotită. Turnaţi ingredientele pe rând în apa de baie, încălzită la aproximativ 350C. Rămâneţi în cadă între cinci şi douăzeci de minute, apoi ştergeţi-vă bine cu prosopul şi băgaţi-vă în pat;

* Picioarele reci se pot încălzi cu un masaj de ulei de molid sau ienupăr. Suplimentar, adăugaţi ulei de migdale în proporţie de 1:10 şi masaţi-vă alternativ labele picioarelor, energic, dar cu blândeţe, timp de câteva minute. Uleiul de migdale catifelează pielea şi împiedică formarea bătăturilor.

Alimente – medicament pentru temperaturi scăzute

* Contra durerilor de gât sunt utile merele coapte. Luaţi trei mere, scobiţi-le în mijloc şi scoateţi-le sâmburii, ungeţi-le cu miere şi lăsaţi-le să se coacă aproximativ 30 de minute în cuptorul dinainte încălzit la 180 C. Îndată ce s-au răcit, mâncaţi-le pe toate trei, ca să introduceţi în organism suficientă pectină;

* Curăţaţi de coajă doi-trei cartofi, fierbeţi-i până se fac foarte moi, puneţi-i într-un castron cu puţin lapte şi zdrobiţi-i. Întindeţi pasta fierbinte, de grosimea unui deget, pe două batiste, puse una peste alta. Împăturiţi batistele, făcând din ele un pacheţel alungit şi aşezaţi-l pe nas, cât mai cald. Imediat ce cataplasma s-a răcit, schimbaţi-o;

* Uleiurile eterice din ceapă dezinfectează şi uşurează respiraţia. Înainte să mergeţi la culcare, puneţi într-o farfurie adâncă o ceapă mare, tăiată în rondele, şi aşezaţi-o lângă pat, la înălţimea capului. Terapia cu aromă de ceapă are efect doar dacă nu deschideţi fereastra;

* Extractul de soc face ca răceala să treacă mai repede cu trei-patru zile şi poate combate chiar gripa. Reţeta e următoarea: jumătate de litru de suc de soc se amestecă cu jumătate de litru de apă şi se înfierbântă bine. Se asezonează cu două cuişoare, un bastonaş de scorţişoară, precum şi cu sucul şi coaja rasă ale unei portocale proaspete. Îndulciţi cu miere;

* Înmuiaţi o batistă de hârtie în oţet, până se îmbibă toată, presăraţi pe ea piper negru proaspăt măcinat şi aşezaţi-o pe piept, faţa cu piper fiind îndreptată în jos. Rămâneţi în repaos 20 de minute, după care vă puteţi şterge pielea cu un prosop cald;

* Sfecla şi hreanul eliberează sinusurile înfundate: beţi zilnic 1/4 l suc de sfeclă roşie, mâncând alături 20 g de hrean ras chiar atunci. Pigmentul betanină, conţinut în sfeclă, ajută la desprinderea bacteriilor fixate pe mucoase. Uleiurile volatile din hrean neutralizează germenii.

Ananasul - diuretic si antiinflamator natural

Micile excese de pe perioada sarbatorilor ne-au obosit putin si ne fac sa ne gandim la o alimentatie mai lejera cu multe fructe si legume. O astfel de alimentatie ajuta la detoxifierea organismului si la reechilibrarea lui.

Printre fructele ce pot fi folosite se remarca si ananasul. El este originar din America tropicala dar in prezent se cultiva in toate regiunile calde si chiar in unele sere din zona temperata.
Ananasul contine multa apa (83-84%), protide, hidrati de carbon, acizi organici, bromelina, cisteine similare ca actiune bromelinei, pectine, fibre vegetale, vitamina C. Are un aport caloric redus si contine putine substante minerale si vitamine. Datorita bromelinei, este foarte util in dispepsii, atonie gastrica si anorexie.
Ananasul are actiune diuretica, o cura cu ananas eliminand atat sarurile cat si apa in exces din tesuturile subcutanate. Astfel el ajuta in celulita si obezitate. Fructul are actiune antiedematoasa si antiinflamatoare actionand in edemele datorate albuminuriei, in edemele traumatice, edeme pulmonare, contuzii, rupturi de ligamente sau de muschi, insuficienta venoasa. De asemenea ajuta in refacerea tesuturilor in rani si arsuri.
Se recomanda consumarea feliilor de ananas proaspete sau a sucului obtinut imediat dupa presare. Pentru persoanele obeze si pentru cele cu celulita se recomanda cura de 10 zile cu ananas. Se consuma cate un fruct pe zi in trei reprize: dimineata, la pranz si seara, timp in care se beau doar ceaiuri neandulcite.
In prezent exista si produse standardizate sub forma de capsule ce pot fi administrate in locul fructului proaspat.
In cosmetica este folosit ca hidratant si hranitor pentru piele. Se aplica pe fata, gat si decolteu, felii taiate fin de ananas, timp de 15-20 minute, dupa care se clateste fata cu apa distilata. Ananasul poate fi folosit si in ionizarile faciale din cadrul tratamentelor cosmetice.

Inedit şi clasic în tratarea răcelii

* O răceală nu e nimic altceva decât o simplă răceală * Important e să nu intrăm în panică şi să ştim că poate fi tratată şi altfel decât cu medicamente *

La fel de important e şi să fim absolut siguri că nu e decât o simplă răceală, specifică Shine. Pentru că dacă e aşa, aveţi la îndemână câteva trucuri neaşteptate:
1. Mergeţi repede
Potrivit unui membru marcant al American College of Sports Medicine, mişcarea, mai cu seama mersul alert, este mai bună decât orice medicament. N-aveţi nevoie decât de o pereche de pantofi sport şi câteva minute zilnic, sau măcar de câteva ori pe săptămână, pentru a nu îngroşa rândurile celor care vor răci iarna aceasta. Singura menţiune este că trebuie să rezistaţi tentaţiei de a alerga, pentru că altfel vă veţi simti mai rău, dacă simptomele răcelii s-au arătat deja. Nu vă epuizaţi, exerciţiile trebuie să fie moderate; tocmai de aceea, cea mai bună este plimbarea. Dacă deja simţiţi o jenă în piept, dificultăţi de respiraţie sau temperatură, cel mai bine e însă să rămâneţi în pat. Tot experţii americani vă sfătuiesc să faceţi ceva mişcare înainte de a vă face vaccinul contra gripei de sezon, pentru creşterea imunităţii;
2. Nu suflaţi ambele nări deodată
Chiar dacă simţiţi că se impune ca nasul să fie suflat fără întârziere, abţineţi-vă să acţionaţi asupra ambelor nări, în acelaşi timp, pentru că riscaţi să trimiteţi secreţiile către sinusuri, ceea ce ar putea avea ca rezultat o eventuală infecţie. Cel mai bine e să acţionaţi asupra fiecarei nări, pe rând;
3. Faceţi saună
Numeroase studii au arătat că lichidele sunt de aur în caz de răceală, pentru că ajută la detoxifierea organismului. Aproape în acelaşi fel ajută şi sauna, arată o cercetare realizată în Australia. Sauna este benefică atât în caz de răceală, gripă, dar şi artrită sau astm.
În cadrul studiului, voluntarii au fost împărţiţi în două grupuri, dintre care unul a fost lăsat să apeleze la saună ori de câte ori simţea nevoia, în timp ce celorlalţi li s-a interzis această activitate. La finele celor 6 luni de monitorizare, s-a observat că acei din a doua grupă au avut de două ori mai multe răceli în această perioadă de timp;
4. Compot fierbinte
Conform unui studiu realizat în Ţara Galilor, cel mai bun medicament în caz de răceală este compotul de fructe fierbinte. Cel mai indicat este compotul de mere sau cel din coacăze negre. Ambele sunt campioane la tratarea tusei, durerii de gât, nasului care curge şi a vorbitului pe nas, tipic în caz de răceală. Cercetătorii de la Universitatea Cardiff recomandă aceste "tratament", ce poate părea învechit, ori de câte ori apar simptomele de răceală indicate;
5. Mâncaţi ardei gras
Dacă simţiţi că vă încearcă răceala, încercaţi să ţineţi la îndemână nişte ardei graşi, bogaţi în Vitamina C, despre care studiile au arătat că pot face ca răceala să treaca mai repede, iar simptomele să fie ameliorate. Alte alimente care pot creşte imunitatea, organismul putând lupta în mod natural cu răceala, sunt iaurtul, usturoiul, oregano, ceaiul verde şi dovleacul;
6. Dormiţi
O altă modalitate de a trece mai uşor peste episoadele cu nasul care curge şi muşchii care dor este să aveţi grijă să dormiţi suficient, cel puţin 7 ore pe noapte. Numeroase studii au arătat că oamenii care nu dorm îndeajuns sunt de trei ori mai expuşi răcelii.

Scăpaţi rapid de răceală

Aveţi serioase bătăi de cap cu răceala şi vreţi să evitaţi repausul total? Sunteţi un om activ şi aveţi nevoie de un remediu rapid şi eficient pentru tratarea răcelii? Medicamentaţia oferă rezultate în câteva zile, iar dacă vă aflaţi într-un stadiu avansat al afecţiunii, repausul total devine obligatoriu.
Healthmad.com vă oferă un pont simplu şi la-ndemână pentru a scăpa de răceală într-o singură oră, fără un efort foarte mare sau medicamentaţie la ore fixe. Ceapa şi hreanul sunt remediile naturale care vă ajută să scăpaţi de frisoane, febră şi nas înfundat rapid, pentru a vă putea continua activitatea de zi cu zi cu acelaşi randament şi entuziasm.
Aveţi nevoie de trei cepe, 20 de grame de zahăr şi un litru de apă. Fierbeţi cepele în apă timp de 15 minute. În acest timp, faceţi caramel din zahăr şi aşezaţi-l peste ceaiul de ceapă obţinut.
Beţi acest ceai în totalitate şi, dacă puteţi să serviţi o friptură de vită, cu mult hrean, în cel mult o oră sunteţi un alt om. În cazul în care nu v-aţi tratat la timp, iar răceala a avansat, nu renunţaţi la ceaiul de ceapă şi caramel, din care puteţi consuma şi doi litri pe zi.
Hreanul vă ajuta şi el să scăpaţi de nasul înfundat şi căile respiratorii inflamate din cauza temperaturilor scăzute. Evitaţi să mâncaţi mult hrean deodată, pentru ca digestia să nu vă fie afectată.
Fie îl consumaţi la prânz, în friptură, fie seara, în salată de sfeclă, dar în cantităţi mici. Nu uitaţi de ceaiul fierbinte de ceapă după masă. Veţi scapa de tusea supărătoare în doar câteva minute. Dacă răceala este însoţită de dureri musculare, tăiaţi ceapa felii şi aşezaţi-o în zona bazinului, la căldură.
Vă puteţi trata şi în casă de formele uşoare de răceală. Cel mai important lucru este să acţionaţi în timp util, pentru ca organismul să îşi revină în câteva minute. Orice întârziere înseamnă un tratament mai îndelungat, deci cum simţiţi primele semne ale răcelii, luaţi-vă măsuri de precauţie.

Lămâia, leac împotriva răcelii

De mare ajutor în lupta cu răceala - lămâia combate şi virozele datorită conţinutului bogat în vitamina C – ce întăreşte sistemul de apărare al organismului. E indicat să consumaţi limonadă sau ceai cu suc de lămâie ori de câte ori aveţi perioade foarte solicitante şi mai ales în stările febrile. Nu doar sucul de lămâie este bun atunci când sunteţi răcit, ci şi uleiul rezultat din coaja de lămâie are un efect benefic atunci când este folosit pentru masajul umerilor şi gâtului. Uleiul mai poate fi utilizat şi sub formă de inhalaţii în caz de răceală şi gripă.

De obicei sucul de lămâie nu e recomandat să se consume ca atare, ci sub formă de limonada îndulcită cu miere de albine. Cel mai bine e să consumaţi sucul după masă sau în timpul mesei. Pentru a stoarce mai bine lămâia, e recomandat să o ţineţi vreme de câteva minute în apă caldă. Dacă suferiţi de afecţiuni ale stomacului, precum gastrită sau ulcer gastroduodenal, sucul de lămâie nu e indicat.

Un ceai foarte bun în caz de răceală sau viroze este ceaiul de lămâie, obţinut din 3 lămâi tăiate în sferturi la 500 ml apă. După ce fierbe 5-10 minute, se lasă să se mai răcească, se strecoară şi se bea îndulcit cu miere.

Ceaiurile, infuziile şi decocturile, de folos

Ca adjuvante în tratarea răcelii, fitoterapia recomandă ceaiuri din flori de tei şi de soc, infuzie din flori şi decoct din rădăcină de ciuboţica cucului (atunci când apare tusea frecventă, se pune o linguriţă de parte de plantă la o cană cu apă şi se beau câte 2-3 căni/zi), infuzie de isop, decoct din coajă de salcie (2 linguri de coajă uscată şi mărunţită la o cană cu apă; se iau 3-4 linguri/zi). Pentru amestecurile de plante medicinale utile în caz de guturai şi-au dovedit eficienţa următoarele reţete: scorţişoară (10 g), flori de soc (30 g), sovârv (30 g), cimbrişor (10 g), rădăcină de cerenţel (20 g) – infuzie dintr-o linguriţă de amestec la o cană cu apă; se beau 2-3 căni/zi, îndulcite cu miere de albine; flori de tei şi de soc (câte 20 g din fiecare), ţintaură (10 g), păpădie (10), coajă de salcie (20 g), conuri de hamei (20 g) – se prepară decoct dintr-o lingură de amestec la o cană cu apă; se beau 2-3 căni/zi, îndulcite cu miere; flori de tei (10 g), flori de muşeţel (15 g), sovârv (15 g), fructe de coriandru şi de fenicul (câte 20 g din fiecare), scorţişoară (10 g), cuişoare (5 g), piper negru (5 g) – o lingură de amestec la o cană cu apă; se beau 2 căni/zi, îndulcite cu miere; la o cană se adaugă sucul de la o jumătate de lămâie.

Cumpătarea, cuvântul de ordine pentru noaptea dintre ani

Asa nu!!!

* Cu ajutorul câtorva strategii bine puse la punct, vă puteţi bucura de momentele festive de Revelion, cu un tonus bun şi fără teama kilogramelor în plus *
Dacă săriţi peste o masă înainte de a merge la petrecere, gândindu-vă că veţi "păstra" caloriile pentru acest eveniment, veţi ajunge la destinaţie atât de înfometaţi, încât veţi mânca tot ceea ce veţi vedea în faţa ochilor... Astfel, planul dumneavoastră va eşua lamentabil. Dacă mâncaţi ceva înainte, în schimb, nu veţi ataca bufetul şi veţi mânca ponderat. În noaptea de Revelion, e bine să nu scăpaţi din vedere:
- Grija la aperitive şi prăjituri
Mini-prăjiturile şi sandvişurile sunt atât de uşor de "înfulecat" dintr-o singură înghiţitură, încât veţi pierde rapid şirul a câte aţi mâncat... Pentru a păstra un control mai mare, ţineţi paharul cu băutură în mâna pe care o folosiţi în mod obişnuit, astfel încât să fiţi mereu nevoiţi să schimbaţi mâna pentru a lua gustarea care vă tentează de pe tavă. Având în minte acest lucru, nu vă veţi întinde decât după aperitivele care vă fac poftă cu adevărat.
Dacă este organizat un bufet, un alt truc este să vă aşezaţi mai multe aperitive şi prăjiturele pe farfurie, decât să luaţi câte vreţi, direct de pe tăvile pe care sunt aşezate;
- Atenţie la porţii
Felurile de mâncare uriaşe, cu multă carne şi sos, duc în mod sigur şi inevitabil la o măsură în plus, la talie. Pentru a evita acest neplăcut lucru şi pentru a mânca cât mai echilibrat cu putinţă, fiţi foarte atenţi atunci când vă aflaţi în faţa mesei sau a bufetului.
Asiguraţi-vă că legumele şi fructele înseamnă cel puţin jumătate din farfuria proprie. În cazul în care vă aflaţi la o masă în familie sau dacă sunteţi invitaţi la cină la nişte prieteni, atunci gazda vă va servi şi mai mult ca sigur că vă va umple cu generozitate farfuria. Este recomandabil să mâncaţi doar ceea ce vi se pare confortabil pentru propriul organism. Nu refuzaţi niciodată ospitalitatea şi nu faceţi paradă cu vreo dietă, atunci când toţi se înfruptă cu felurile de mâncare delicioase. Doar alegeţi ceea ce vi se potriveşte;
- Atenţie şi la "inofensivii" biscuiţi
Tot la capitolul "de evitat" se înscriu şi biscuiţii. Chiar dacă nu sunt dulci, majoritatea au un conţinut ridicat de amidon, care este imediat convertit în maltoză şi ulterior în glucoză, care este asimilată cu repeziciune, mai ales dacă nu aţi mâncat în prealabil alimente bogate în fibre;
- Nu exageraţi cu alcoolul
Nu de alta, dar este "ticsit" de calorii, care se depun foarte uşor. Însă, pentru a evita să fiţi persoana care strică cheful de petrecere al tuturor celorlalţi, permiteţi-vă să vă bucuraţi de primul pahar cu şampanie, după ce aţi dat noroc cu gazda, apoi mergeţi pe băuturi non-alcoolice şi cu foarte puţine calorii, cum ar fi apa minerala. În plus, aveţi toate şansele ca nimeni să nu mai observe ce beţi după primul pahar festiv...
- Contribuiţi cu un fel de mâncare sănătos
Când sunteţi invitaţi la o masă, contribuiţi la meniu cu un fel de mâncare sănătos, care să nu intre în conflict cu planurile gastronomice pe care le are gazda;
- Fiţi selectivi în privinţa dulciurilor
O simplă gustare este tot ceea ce aveţi nevoie pentru a vă satisface pofta. Dacă vi se vor servi mai multe deserturi, alegeţi-l pe cel preferat şi renunţaţi la restul;
- Nu ronţăiţi între feluri!
La unele dintre petreceri, meniul principal se lasă uneori aşteptat, interval în care sunt puse la dispoziţie castronele cu snacks-uri şi alune. E de preferat să le lăsaţi în pace. Pe lângă faptul că nu au nici un aport pentru organism (substanţele nutritive sunt inexistente), senzaţia de saţietate pe care o veţi avea este înşelătoare.
Relaxaţi, cu o bună condiţie fizică şi fără guturai

Confortul psihic este foarte important. Chiar dacă nu v-au iesit grozav bucatele sau n-aţi terminat la timp curăţenia, nu aveţi niciun motiv să vă stresaţi. Revelionul vine o dată la 365 de zile, aşa că daţi-i importanţa pe care o merită.

Pe de altă parte, chiar dacă v-aţi facut planul de Sărbători şi deja simţiţi că nu mai aveţi nicio secundă liberă pentru a face şi altceva în afară de ceea ce este trecut pe listă, păstraţi-vă răgaz pentru programul de exerciţii fizice. Nu e vorba doar de păstrarea unui tonus bun, ci şi de faptul că odată ce renunţaţi la obiceiul de a face sport, este foarte greu să reveniţi, iar starea de sănătate are de suferit.

Tot la sănătate trebuie să fiţi atenţi în timpul ieşirilor frecvente ce se fac în zilele ce premerg noaptea de Revelion. Expunerea la diverşi viruşi şi bacterii este mai consistentă, motiv pentru care sistemul imunitar devine mai labil iar virozele şi răcelile pun stăpânire pe organismele noastre şi ne dau planurile cele mari peste cap. O dietă echilibrată şi orele suficiente de somn odihnitor pot ţine toate aceste neplăceri la distanţă.

Mizaţi pe alimente cu calorii negative

Pe lângă felurile de mâncare tradiţionale, este indicat să consumaţi cât mai multe alimente care au “calorii negative” şi care vor contracara efectul alimentelor specifice Sărbătorilor. În această categorie intră următoarele alimente: varză, morcovi, conopidă, fasole verde, dovlecei, andive, ţelină, castraveţi, usturoi, ceapă, ardei iuţi, mirodenii (cimbru, busuioc, rozmarin, piper, oregano, măghiran etc). Consumaţi multe fructe cu “calorii negative” între mese: mere, grepfrut, lămâi, portocale, kiwi.
Nu este bine să mâncaţi friptura cu garnitură de cartofi, indiferent dacă sunt piure sau prăjiţi. Cartofii sunt cei mai mari duşmani ai siluetei. Dacă nu puteţi mânca friptura fără garnitură, puteţi opta, în loc de cartofi, pentru garnituri din legume sau o salată de crudităţi pe care să nu puneţi smântână sau maioneză.
Atenţie la alimentaţia copiilor

Cum vin Sărbătorile de iarnă, cum renunţăm la regulile unei alimentaţii corecte şi sănătoase. Copiilor li se permite să consume alimente care, în mod normal, nu fac parte din meniul lor şi poate chiar şi un păhărel cu băuturi alcoolice - “să guste şi el, că e o ocazie şi nu se întâmplă nimic”. Apoi, există anumite alimente şi băuturi care, odată consumate, pun la grea încercare sistemul digestiv, în special cel al copiilor: mâncărurile grase, ceapa, roşiile, castraveţii verzi sau băuturile carbogazoase.

Mâncatul în exces este principala cauză care determină indigestia. Multe produse atât de apreciate de către copii provoacă sau agravează problemele de digestie, sucurile carbogazoase fiind primele care ar trebui să dispară din “meniu”. Şi la copii sunt valabile regulile de conduită alimentară “pentru adulţi”, în cazul lor alcoolul fiind cu desăvârşire interzis. În plus, e bine să mai aveţi în vedere să nu le daţi celor mici fructe sau dulciuri imediat după ce au terminat felul principal. De reţinut ar mai fi şi că:
- Produsele bogate în fibre sunt greu digerate de către stomacul copiilor. Prea multe cereale integrale pot deranja un stomac sensibil. Vorbiţi cu pediatrul, ca să vă recomande alternative;.

- Sucurile, chiar şi cele naturale, consumate în exces, pot provoca probleme. Sistemul digestiv imatur nu le permite copiilor să proceseze prea bine zaharurile conţinute de fructe, şi asta poate provoca multe gaze sau, în unele cazuri, episoade grave de diaree;

- Anumite legume sau vegetale ca broccoli, fasolea sau conopida sunt extrem de greu de digerat. Ele nu trebuie să lipsească din meniul copilului, dar trebuie “administrate” în porţii mici.

Consultaţi medicul înainte de a administra copiilor remedii homeopate. Fiecare caz este specific şi presupune frecvenţa de administrare sau soluţii diferite.